Dans le cadre d’ateliers scolaires et de formation jardin, l’association Selva propose une approche du maraîchage en agriculture biologique, sans labour, sur une terre protégée par le mulch (paillis) qui fait économiser beaucoup d’eau et permet aux micro-organismes du sol de vivre confortablement.

Le jardin potager bien mulché permet une production de qualité et une autonomie alimentaire, dans le respect de la biodiversité, en partie parfois invisible à nos yeux et pourtant si essentielle.